حلو بارد، سهل و سريع

المقادير:

1 كوب (250 مل) كريمة خفق

1 كوب (250 جم) جبن ماسكاربوني طري

1/4 كوب (50 جم) سكر

1 ملعقة صغيرة (5 مل)  فانيليا

1 & 1/2 كوب إسبرسو أو قهوة قوية جدًا مبردة

24–28 Ladyfingers بسكويت ليدي فينقرز

2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى

الطريقة:

تُخفق الكريمة المخفوقة حتى تتشكل متوسطة الصلابة.

اخلطي الماسكاربوني والسكر والفانيليا حتى تمتزج. أضيفي الكريمة المخفوقة. استخدم ملعقة مطاطية وقم بطي الخليط عدة مرات مع كشط قاع وجوانب الوعاء.

ثم استخدم الخلاط الكهربائي للخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

حضري القهوة في وعاء لغمس أصابع البسكويت، اغمس كل إصبع صغير في خليط القهوة. لمدة ثانية وحدة من كل جهة و ضعيها في القالب.

نصف خليط الكريمة فوق البسكويت. كرر طبقة أخرى واتركها تبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.رش مسحوق الكاكاو

و بالهناء والشفاء