سلطة المشكلة المقلية

المقادير:

باذنجان مقطع مربعات

بطاطا مقطعة مربعات

ذرة مطبوخة

زيتون شرائح

جبنة بيضاء مقطعة

لوز خزايني مجروش

هريسة عربية

ملح

فلفل

اسود

كسبر مطحون

ليمون

الطريقة :

تقلي البطاطا و الباذنجان ويخلط مع بعض الزيتون وذرة وجبنة وبطاطا و باذنجان يضاف اليهم ليمون وملح وهريسة وكسبر و فلفل اسود و لوز الخزايني . توضع في صحن التقديم وتزين حسب الذوقب